Quinou možná znáte na slano, ale zkusili jste ji někdy na sladko? Jako ranní teplá kaše je výborná a teď v zimně je to obvzlášť příjemný ranní comfort food. Pokud nemáte kešu mléko, použijte jiné rostlinné nebo kravské. Tuhle kaši má moc ráda také naše skoro čtyřletá (uf, to letí) dcera. Můžete ji také vyzkoušet dát svým dětem a uvidíte, co na to řeknou.
Quinoová kaše s rozvarem z lesního ovoce
Ingredients
- 80g quinoi (1/2cup)
- 1 1/2 cup kešu mléka (375ml)
- 1 lžička vanilk. extraktu
- 3 datle
- 1 lžíce javorového sirupu
- 3/4 hrnek lesního ovoce (mraženého)
- svitek skořice
- 2 lžíce javorového sirupu nebo medu
- burákové/oblíbené oříškové máslo + konopné semínko
-ROZVAR:
NA DOCHUCENÍ A OZDOBU:
Directions
- Quinou na chvíli namočte do studené vody. (Klidně přes noc, ztratí tak trochu případné hořkosti ). Potom sceďte a propláchněte. Vařte s kešu mlékem, na jemno nakrájenými datlemi, sirupem/medem a vanilkou cca 15minut do změknutí a zhoustnutí na nejmenším plameni. Pravidelně míchejte a hlídejte.
- Mezitím si udělejte rozvar z ovoce, svitku skořice a javorového sirupu/medu. Nechte cca 5 minut krátce probublávat, párkrát zamíchejte. Směs trošku zhoustne.
- Hotovou kaši ozdobte rozvarem, oříškovým máslem a semínky, případně praženými oříšky a ještě extra mletou skořicí. Spojení sladké kaše a lehce kyselkavého rozvaru je prostě skvělá.
Tips & Tricks:
