R

Rychlá kořeněná kuřecí prsa s králičími játry

Tohle jídlo (skoro) z jedné pánve ocení všichni, kteří si potřebují připravit rychlé, ale zároveň výživné jídlo. Slovo „skoro“, protože nepřipravujeme přílohu. Já tyhle rychlá jídla z jedné pánve oceňuji hlavně přes busy „pracovní“ týden, jako máma dvojnásob. Kuřecí prsa známě všichni, ale přihodit k nim jemná králičí játra a koření tomuto jídlu přidává nevšední šmrnc. Pokud nemáte králičí játra, zkuste krůtí nebo kuřecí a na pánvi je pak opravdu jen rychle zatáhněte, aby pak při pečení neztvrdla.

 

Zkuste další masové recepty:

Masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Kuřecí/krůtí bylinkové placičky s batátovo-petrželovým pyré

Pečené kuře s kořenovou zeleninou, citronem a petrželí

 

Rychlí kořeněná kuřecí prsa s králičími játry

  • Servings: cca 3-4
  • Difficulty: jednoduché
  • Print

Ingredients

  • 3 velká kuřecí prsa
  • cca 100-150g králičích jater
  • 1,5 lžíce ghí
  • 5 stroužků česneku
  • 1 cibule
    • 1 lžička sladké papriky
    • 3 lžíce sojové omáčky
    • 3 lžíce vody
    • 1/2 lžičky kurkumy
    • 1 lžička kmínu
    • sůl/pepř
    • 1 lžička sušeného tymiánu

    NA ZÁVĚR:

    • oblíbená příloha, já měla uvařené gnocchi
    • 1 nasekaná jarní cibulka
    • japonská majonéza (nebo obyčejná)
    • šťáva z půlky citronu na zakápnutí na talíři (množství pro všechny porce)

Directions

 

    1. Rozehřejte troubu na 200°C
    2. Na pánvi, která může přijít i do trouby (ideálně bez plastového držadla), rozehřejte ghí a pak přihoďte na měsíčky nakrájenou cibuli. Prohoďte a přihoďte kuřecí prsa. Zatáhněte z jedné strany, pak otočtě a okořeňte je postupně z obou stran (nechte ještě trochu koření pro játra). Posolte. Přidejte jen oloupaný a nožem rozmáčklý/rozbitý česnek. Pak přidejte játra, která okořeňte zbylou směsí, posolte a nechte zatáhnout jen krátce z obou stran. Podlijte sojovkou a vodou a dejte do rozehřáté trouby na 220°C na 15minut. 

 

Tips & Tricks: Játra obměňte třeba za krůtí/kuřecí.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *